Na svu sreću nisam jedna od onih koja pati od proljetnih alergija na crnogorična stabla, i pravi mi je užitak sa prvim proljetnim suncem uputiti se u šetnju po obližnjim šumarcima. Travanj je mjesec "od šparoga" no postoji još jedna delikatesa koja na nas vreba sa obližnjih grana i privlači nas svojim mirisom - mladi izbojci bora ili drugih crnogorica.
Dakle, ja i moj darling odlučili smo se za izbojke bora ( koji moraju biti skroz mladi, ubrani prije nego se počne rasipati sa njih pelud) i jedne proljetne nedjelje ubrali smo punu kesu ovih izbojaka. Naravno, preporučljivo je da ih sakupljate u platnene a ne najlonske kesice, no ako nema platnenih priruci poslužit će i ove druge uz uvjet da ih što prije transportirate doma...
Za sirup će vam biti dovoljno svega pet žlica ovih izboja a možete staviti i toliko sušenih iglica, što vam se više sviđa. Prelijte ih sa 1 litrom vruće vode, kratko prokuhajte i ostavite par sati (najbolje do slijedećeg jutra). Onda procijedite, zakuhajte, dodajte šećer i kuhajte još pola sata.
Ovo piće se sprema u tamne boce i može se konzumirati čim se ohladi. Fotku sam posudila sa Coolinarke gdje sam također objavila ovaj super ukusan sirupčić.
Pravila nekada davno za svoga sina!
OdgovoriIzbriši